嗯...很猛的一堂課、很帥的一個老師..........

上了一學期的"服務業管理"，沒抄過筆記、沒考過試，甚至連課本也都沒買.....

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  • May 21 Thu 2009 23:24

  • 凱渥

關於凱渥

在時尚界締造多次亮麗成績的「凱渥Catwalk」是由時尚教父洪偉明老師領軍，集合了最頂尖的模特兒陣容、多位實力堅強的秀場導演、專業的造型師和製作團隊員所組合而成的！除此之外，更於2000年跨足到演藝經紀和公關運作，2005年又正式成立了視覺設計部門，堪稱台灣最完整的製作團隊！
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伊林的服務

．舞台燈光音響統籌創意設計承作。
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Q： 美國國際形象顧問協會（AICI）是什麼？

A： AICI（The Association of Image Consultants International），國際形象顧問協會，是全球最大的個人和企業形象顧問專業協會。作為一個非營利性機構，AICI始終致力於提高形象顧問的專業化程度的國際知名度。

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以本公司的成功經驗為例，探討專業服務公司

一、事業願景

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店名 :

寶媽香香鍋(板橋店)
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店名 : 粟家牛肉麵                                      
                                         
優勢(店內特色、個人感覺) : 店內是屬於大們敞開設計，客人不需開門即可入店點餐，廚房設計也是採開放式，客人可直接看到廚房內的情況，也可把關衛生問題。他們的麵湯頭非常濃郁，肉非常的彈牙香Ｑ。
   
   
優勢服務策略建議： 他們的店內裝潢都很不錯，只是服務人員的臉上笑容太少了！如果口氣搭配笑容
，一定能讓顧客用餐更愉快。
   
   
                                         
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1. 環境 : 1-1.店內清潔度 : 　   　   　   　   　   　   　   　   　   V
  1-2.店內氣氛 :                                     V
  1-3.裝潢 : 　   　   　   　   　   　   　   　   　   V
                                         
2.服裝儀容 : 2-1.穿著整齊度 :                     V                
  2-2.員工制服 : 　   　   　   　   　   V   　   　   　   　
  2-3.儀表整潔度 : 　   　   　   　   　   　   　   V   　   　
                                         
3.服務態度 : 3-1.服務是否周到 :                     V                
  3-2.每月最佳員工 : V   　   　   　   　   　   　   　   　   　
  3-3.談吐(應對進退) : 　   　   　   　   V   　   　   　   　    
                                         
4.地理位置 : 4-1.交通方便度 :         V                            
  4-2.是否附設停車場 : V   　   　   　   　   　   　   　   　   　
  4-3.地點(往來人潮) : 　   　   　   　   　   V   　   　   　   　
                                         
5.口碑 : 5-1.知名度 :         V   　                        
  5-2.是否需要排隊 : 　   　   　       　   　   V   　   　   　
  5-3.是否為連鎖店 :     　   　   　   　   　   　   　   　   V
                                         
6.價格 : 6-1.價格是否合理 :                     V                
  6-2.是否有特價時段 : V   　   　   　   　   　   　   　   　   　
  6-3.促銷方案 : 　   　   　   　   　   　   　   　   　   　
                                         
7.餐點 : 7-1.食材新鮮度 :                                     V
  7-2.餐點多樣化 : 　   　   　   　   　   　   　   　   　   V
  7-3.主打商品 : 　   　   　   　   　   　   　   　   　   V
                                         
                                         
                美食特派員 : 　 洪靖惠 　 　 　  

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店名 : 金凌鴨莊
優勢(店內特色、個人感覺) : 整間店沒有華麗的裝潢，簡單的擺設、乾淨的環境，讓整個用餐變得很舒服。他們的鴨和雞，都是山上自己養的，每天的烤鴨、烤雞都是新鮮現殺現烤的，肉吃來又嫩又多汁，入口極化。老闆和老闆娘帶客也都非常的親切。
優勢服務策略建議： 店裡只有老闆和老闆娘兩人，忙的時後難免會有不耐煩的口氣和眼神，我覺得這會影響到顧客的再度光顧意願，所以我覺得店內應該再多請一名員工的。
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1. 環境 : 1-1.店內清潔度 : 　 　 　 　 　 　 　 　 　 V
1-2.店內氣氛 : V
1-3.裝潢 : 　 　 V 　 　 　 　 　 　 　
2.服裝儀容 : 2-1.穿著整齊度 : 　 V
2-2.員工制服 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
2-3.儀表整潔度 : 　 　 　 　 V 　 　 　 　 　
3.服務態度 : 3-1.服務是否周到 : 　 V
3-2.每月最佳員工 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
3-3.談吐(應對進退) : 　 　 　 　 　 　 　 　 　 V
4.地理位置 : 4-1.交通方便度 : 　 V
4-2.是否附設停車場 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
4-3.地點(往來人潮) : 　 　 　 　 　 V 　 　 　 　
5.口碑 : 5-1.知名度 : V
5-2.是否需要排隊 : 　 　 　 V 　 　 　 　 　 　
5-3.是否為連鎖店 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
6.價格 : 6-1.價格是否合理 : V
6-2.是否有特價時段 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
6-3.促銷方案 : V 　 　 　 　 　 　 　 　 　
7.餐點 : 7-1.食材新鮮度 : V
7-2.餐點多樣化 : 　 　 　 　 　 　 　 　 　 V
7-3.主打商品 : 　 　 　 　 　 　 　 　 　 V
總評價 :  5顆星
美食特派員 : 　 洪靖惠 　 　 　  

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